Sapori e tradizioni

Prodotti tipici

Clima favorevole, terreni fertili, ricchezza di materie prime e secolare devozione della sua gente al territorio sono il segreto della fecondità delle terre della Provincia di Verona e della sua svariata offerta di prodotti tipici. Comincia ad assaggiare! Gustati la nostra provincia Il riso vialone nano IGP, da mangiare in squisiti risotti assieme al radicchio rosso dop, entrambi prodotti della pianura, i salumi come la soppressa, i formaggi ed i latticini della Lessinia, il pesce del Garda e dei fiumi, ...

Le strade del vino

Le terre veronesi sono ricche di sali minerali , molto permeabili, ben irrigate, luogo ideale per i vigneti che giacciono sui dolci pendii esposti al sole. Le più antiche tracce di foglie di vite si ritrovano proprio nelle colline. Nella “Pesciaia” di Bolca sono stati ritrovati addirittura fossili di progenitrici di foglie di “vitis vivifera” datati 40 milioni di anni fa. Sembra che la coltivazione effettiva della vite nelle colline di Verona risalga con certezza al V sec. a.C. Il ...

In cantina

Tra le province italiane la Provincia di Verona può considerarsi ad alta vocazione vinicola. La viticoltura risale alla preistoria nelle colline a Nord di Verona e si è sviluppata poi nei secoli. Nel 1950 è stato fatto un ritrovamento eccezionale nella “pesciaia” di Bolca: si trattava di una foglia fossile di ampelidea, risalente ad oltre 50 milioni di anni fa. La foglia si può considerare la progenitrice dell’attuale Vitis Vinifera. A Calmasino, sulle colline di Bardolino, risale al I sec. ...

Le malghe

Culle della tradizione casearia della Lessinia e del Baldo, le malghe di contrada servivano per la lavorazione del latte. Molte malghe sono punto di arrivo o di passaggio di quasi tutte le escursioni a piedi, a cavallo o in bici. La sua visita può essere abbinata ad uno dei musei o dei parchi della zona...con un appetitoso finale: la degustazione di un formaggio, magari prodotto con le proprie mani in un laboratorio. Esse erano costituite da due stanze: il "Logo ...

Artigianato

La tradizione locale tramandata di generazione in generazione costituisce un tesoro unico ed inimitabile. ...

Folklore

Sagre, feste di paese, rivisitazioni di momenti del passato...Le tradizioni e la cultura locale sperimentate dal vivo! ...

Antichi popoli

In alcune zone del veronese è ancora viva l'identità di presenze secolari... ...

Andar per mercatini

Il commercio ambulante è una delle maggiori ricchezze e delle più sentite tradizioni del territorio Veronese. Il mercato settimanale è luogo pieno di vita, in cui i cittadini si ritrovano tra le bancarelle, circondati dalla loro storia, ripetendo vecchie abitudini: si parla il dialetto, si contratta, si commentano i fatti del giorno... I mercati stagionali turistici sul Lago di Garda attirano folle di turisti che scelgono la loro meta in base alla località in cui si tiene il mercato. I ...

Ricette

Secoli di tradizione che di generazione in generazione vengono tramandati sulle tavole dei veronesi hanno portato all'elaborazione di splendidi piatti. Profumi, sapori e consistenze sono sapientemente mescolati per un connubio ideale per il palato. In questa sezione puoi trovare tante gustose ricette con i prodotti tipici della nostra provincia...suggerite dai migliori cuochi e da provare subito! ...